Kähler Spisesalon

Sidste weekend var kærestemanden og jeg på get away, som vi kombinerede med en tur til Århus. Mit store ønske var at besøge Kähler & Friends, men vi ankom desværre efter lukketid... I kan nok tro at undertegnede var skuffet, men andre i selskabet tænkte med lettelse på dankortet, der brændte i min lomme. I stedet spiste vi en lækker frokost på Kählers Spisesalon, som bestemt er et besøg værd. 

Som arkitekt var jeg meget betaget af indretningen og stemningen, der sammen med maden fuldendte "Kähleroplevelsen". Salonen er indrettet efter parisisk forbillede med rustikke langborde, der sammen med de forskellige stole og materialer som mørkt træ og messing, giver stedet en hyggelig og intim atmosfære. Salonen fungerer som et levende display for Kählers produkter, bordene var prydet med vaser med friske blomster og væggene var dekoreret med historiske billeder fra Kählerværkstedet.

Maden bestod af klassisk smørrebrød - men i nye fortolkninger, og vi nød blandt andet Vesterhavsvandring, Kronede Sommerdage og Himmerrigs Hønsesalat. Uhm, siger jeg bare - og så var det en sand fornøjelse at indtage frokosten af Kählers fine keramik. 

Det eneste negative jeg har at sige er at det er en smule langt... Indtil videre kan Københavnerne nyde Kähler i Tivoli, men mon ikke Kähler har planer om noget tilsvarende i hovedstaden - eller noget helt nyt!? Det er i hvert fald ikke idéerne og innovativiteten der mangler...