Påskefrokost

Sidste lørdag havde vi inviteret gode venner til påskefrokost, og jeg nød at forberede og lave mad - og forkæle dem med diverse lækkerier. 

Vejret bød på udendørshygge i haven, så vi drak kaffe på terrassen og nød denne lækre gulerodskage pyntet med påskeæg. Det er første gang jeg prøver Amos kageblanding, og jeg havde tilføjet revet gulerod og hakkede hasselnødder, hvilket gav en lækker friskhed og crunch. Vaniljekornene i cremen er også mit egen tilføjelse - og resultatet var intet mindre end fantastisk. 

Selve menuen bestod af hjemmelavet æggesalat og krebsehalesalat - virkelig lækkert! Dertil serverede jeg hjemmebagt rugbrød; Amo fuldkornsrugbrød og ditto koldhævede morgenboller. Begge dele utrolig nemme at lave, og rugbrødet havde en lækker sprød skorpe - ligesom jeg bedst kan lide den. Der var lidt rugbrødsdej tilovers, som jeg bagte i muffinsforme - det blev til små fine rugbrødsmuffins, som børnene var ret vilde med. Endelig var der frikadeller og lammeculotte med tilhørende rødbedesalat med pærer og feta samt bønnesalat med ristede hasselnødder.
 

Alt i alt en vellykket påskefrokost, og på grund af kage- og brødblandingerne fra Amo var det hverken krævende eller uoverskueligt, og jeg havde tid til at nyde både solen og maden - og ikke mindst slippe fantasien løs med selve madlavningen.

Indlægget er bragt i samarbejde med Amo,

 men meninger og holdninger er mine egne.

Påskepænt

En af de ting der minder mig allermest om Påske og forårets komme er forsythiaens gule blomster - og jeg har nydt dette pragteksemplar i naboens have. Vores egen have byder, foruden de spirende forårsblomster, stadig på påskeliljer - og Karla har indviet sin nye gynge i det gamle æbletræ. 

For mit vedkommende har påsken desværre stået i sygdommens tegn, men jeg har dog alligevel nydt en frokost med manden - ikke i det grønne desværre - men med smagen af forår i den anderledes, men lækre Forårsspegepølse med forårsøl fra Thisted Bryghus...

I dag...

...har vi afleveret Storesøster i sommerhus hos hendes mor, bonusfar og to små søskende - jævnaldrende 'bonussøskende' til Karla - så der blev hygget i stor stil med at finde påskeæg, tur til stranden og de lækreste kanelsnegle. Tror det er ret unikt at det fungerer så godt de voksne i mellem - men det smitter af på børnene, som glæder sig til at ses, og de har blandt andet passet Karla, mens vi tog en tiltrængt kærestetur i biografen.

HangAround

Egentlig har jeg ikke ret meget påskepynt, men sidste år købte jeg disse fine ophæng i plexiglas, og jeg har virkelig glædet mig til at få dem op igen i år. Jeg syntes det er noget af det fineste pynt; lysets spil og de smukke farver - enkelt og lige mig. De hedder HangArounds og er købt i denne Etsy shop. Der er mange forskellige, og jeg kan virkelig anbefale at tage en smut forbi, men pas på - det er svært at vælge... Karla hjalp med at hænge dem på grene fra et havnes pæretræer, og nu pynter de både i stuen og på værelset.

Jeg skal lige for god ordens skyld nævne at dette ikke er et sponsoreret indlæg.

Weekend

Dette var en afslappende en af slagsen; den stod på familie/hjemlig hygge med god mad, leg og krea-aktiviteter. Pernilles nuggets startede som en del af mit En-Ny-Om-Ugen projekt, men nu er de efterhånden blevet en klassiker herhjemme. Bonus og jeg fik lavet lidt påskepynt (inspiration fundet lige her) mens Karla sov eftermiddagslur - og så fik pigerne igen testet sofabordets holdbarhed på bedste Gangnam Style vis. Jeg bliver så glad og rørt når jeg ser dem sammen, på trods af aldersforskel og deleordning (Bonus er hos os 7/7) har de et fantastisk og tæt søskende forhold.