Økologisk limonade / Frys selv is

I et af de foregående indlæg viste jeg et glimt af den lækre økologiske limonade, vi tester for Rynkeby. Herhjemme kender vi især Rynkeby for deres juice og flaskesaft, men de er nu kommet med en Øko Limonade, som smager fuldstændig fantastisk. Den er lavet på økologiske råvarer, og serien består af fire varianter; Rabarber, Hyldeblomst, Tranebær/granatæble med grøn te - og min egen personlige favorit; Granatæble med mynte.

Foruden den lækre Øko Limonade har Rynkeby som noget helt nyt lanceret Frys Selv Is. Det er lige noget der falder i god jord herhjemme, for vi spiser alt for mange is i løbet af sommeren. Derfor er jeg personligt glad for at Rynkeby Frys Selv Is indeholder hverken kunstige aromaer, kunstige farve- eller tilsætningsstoffer, men derimod har et frugtindhold på hele 50% - så vi kan spise is med god samvittighed. Rynkeby Frys Selv Is fås i tre forskellige smagsvarianter; Æble & Lime, Appelsin & Mango samt Jordbær & Banan - og jeg behøver vist ikke engang at nævne at begge piger er vilde med dem...

Hold øje med bloggen for der kommer en lækker giveaway i samarbejde med Rynkeby i nær fremtid - og mon ikke snart, der kommer lidt mere sommer...

Dette indlæg er sponsoreret, 

men meninger og holdninger er mine egne.

Sol og sommer

Med en travl hverdag er det tiltrængt med ferie, og vi har haft en uge sammen herhjemme før turen går til Amsterdam - en ferie som længe har været på tegnebrættet og som mere eller mindre tilfældigt blev planlagt tilbage i efteråret.

Denne uge har vi slappet af og nydt at sommeren er kommet igen, og pigerne har hygget med vand i haven, og vi må konstatere at krudtuglen er muteret til en vandhund. Jeg ved ikke lige hvad der sker for tungen, koncentration måske...? 

Jeg har også været på en fantastisk og tiltrængt krea/hygge/mig tur til Ålborg, som har budt på stof-og krea'rier, fantastisk dejligt selskab, kølig hvidvin på terrassen, is og sightseeing - men mere om det i et andet indlæg.

Limonade med vandmelon

 



Forleden lavede jeg limonade af vandmelon. Det smagte herligt og var dejlig frisk i sommervarmen. Vi nød det på terassen på kærlighedsbænken med den nyudsprungne klematis i baggrunden.

Opskrift på vandmelonlimonade:
1 stor vandmelon (uden kerner) skåret i tern
Saften af 2 limefrugter (jeg kan godt lide det lidt syrligt)
5 ss. rørsukker
5 dl. vand (alt efter hvor tynd du vil have den)

Rørsukker røres ud i limen.
Alt blendes sammen til en lækker saft.
Smag evt. til med mere lime/sukker.
Stilles på køl.
Nydes kold.

Fars dag

Hvad virker mere oplagt på fars dag end pizza på Mother... Det faldt i hvert fald i god jord hos både store og små, og så kunne vi nyde kold rosé på hippe Vesterbro - se dét er altså lykken når man til hverdag geografisk og ikke mindst kulinarisk befinder sig i knap så smarte Brønshøj ;)

Det var en perfekt afslutning på en fantastisk sommerdag, som inkluderede afslapning, is og vandleg i haven.